選擇酒店工作服款式與面料的技巧

文章出處：m.sz-air.com.cn網責任編輯：小王作者：Danny人氣：-發表時間：2015-02-27 15:52:00

一般稍微上檔次的酒店和飯店都會給工作人員配備相應的酒店工作服，一是好辨認，而是好管理，三是更能體現酒店的一個整體形象。目前酒店服裝包括好幾大類，有廚師服裝、服務員服裝、餐廳工作服裝、領班服裝等等，一套好的酒店服裝是講求實用、美觀性及時尚、大方性，所以選購酒店服裝也是一門學問。

那么，酒店究竟如何選擇制服的款式與面料呢?以下煙臺紅喜酒店用品為您總結幾點選購酒店服裝的技巧。

一、前廳部份：

1、迎賓員、門童：其特征是具有明顯的禮儀標志，要體現莊重、熱情、大方的風范。顏色為紅、白、黑、金為主或紅黑色對比。款式通常借簽各國儀仗隊軍服。再加上必要的服飾相配，既要能展現出迎賓員的著裝美感，又要能表現出酒店檔次的級別。

2、前臺服務員、收銀員：前臺服務員、收銀員是酒店的最重要窗口之一，是酒店經營服務的中心環節。前臺的服裝款式設計以大方、時尚、簡約為前提，但又要不失莊重、沉穩與嚴謹。除了款式、顏色外，還要注重服裝質地，因此大多以西服或變款西服為基礎款式。配飾整齊，不花哨，顏色素雅而明快，多取深色調為主。

3、大堂副理：通常為黑色西服上衣配黑白相間斑馬條西褲。西裝面料通常迭用國產毛料即可。

二、餐飲部：

1、中餐：中餐廳多以旗袍為主，各式民族服飾為輔，根據餐廳的定位、風格，靈活應用各種設計元素。旗袍的設計簡單而美觀，線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務員、中餐傳菜員和中餐領班、部長等。

中餐咨客、迎賓員：多以長旗袍設計為主，長至腳腕，可長袖、短袖、七分袖，也可無袖。服裝主要特征是莊重、優美大方，體現東方女性特有的魅力與美感，顏色多取鮮艷的色調。面料以金線絨、緞料為主。

中餐服務員：服務員多以鳳仙裝為主，短款式旗袍，袖部、下擺部都較為適應服務需要。面料以制服呢為主。

中餐傳菜員：傳菜員服裝應與服務員服裝互相呼應，一般在服務員服裝的基礎上外加圍裙即可。多以簡練式旗袍為主，線條清晰，造型簡潔，既體現旗袍特色，又便于服務運作，一般需佩戴圍巾，面料以制服呢為主。

中餐領班、部長：多以西服套裝或變款西服(中式化西服或西式化中服)為基礎款式，配上與中餐服務員或傳菜員相同顏色的花邊或配飾。顏色多取深色與服務員相對呼應，體現部門著裝的整體統一。面料多以國產毛料或制服呢為主。

2、西餐：西餐分為西餐咨客、西餐服務員、西餐領班等崗位。

西餐咨客、迎賓：多為小姐，一般穿黑長裙，短西式上衣，內穿白襯衣，腰封和領結，色彩多以紅、白、黑色為主。

西餐服務員：服務員通常為西式馬甲或短西服，內穿白色單領襯衫。配黑、紅、白色領結(花)，色彩宜與咨客相同。

部長、領班：多以黑、白、青果領、槍駁頭、單扣或雙排扣黑色禮服為主，穿白色襯衫打領結或領帶，配相應腰封。

三、客房部

客房部包括樓層領班(服務員)、公共區域領班(清潔工)。客房服務員服裝的特征，必須適應清理房間等一系列操作，便于運動，款式力求簡潔、大方、寬松，顏色潔凈。面料以藍色、咖啡色的制服呢為主。

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